亚布力滑雪场的美食 [复制链接]

亚布力滑雪场是世界著名的滑雪胜地，滑雪场处于群山环抱之中，一年四季风景如画，春天垂柳依依，莺歌燕舞；夏季绿树成荫，草木葳蕤；秋季层林尽染，野果飘香；冬季银装素裹，分外妖娆。这里四季游客络绎不绝，春季踏青赏景，呼吸这里天然大氧吧清新的空气；夏季这里有亚洲一流的水上乐园，多种多样的水上娱乐项目会冲去你一身的疲惫，给你全新的精神面貌；秋季这里的大熊猫会带给你精彩的表演，那憨态可掬的身姿令你流连忘返；冬季体育健儿的风姿宛如雪山飞狐，他们迎风傲雪，在雪花飘飘的山峰之上骄傲地飞翔。

这里是世界上最美的风景线，所以每年有大批的游客到此参观旅游，或参加大型滑雪比赛。为了更好的迎接游客的到来，做好旅游接待工作，亚布力重点国有林管理局在局*委和各级领导的共同努力下，极力建起了“猪菜同生”基地。“猪菜同生”是一种循环型种养模式。主要利用微生物益生菌技术在棚舍内用发酵床养猪的同时种植蔬菜，尤其适用于冬季北方寒冷地区推广应用。设计原则遵循低碳、环保、零排放、无污染的设计要求，形成生态、有机业链。

“猪菜同生”基地建于锅盔山脚下不远处的青云小镇附近，这里冬季新鲜的猪肉、新鲜的蔬菜会源源不断地端上游客的餐桌，使远方慕名而来的中外游客能吃上纯绿色无污染的美味佳肴。

亚布力滑雪场餐桌上的美味是丰富多彩的。杀猪菜更是不可或缺的美食。猪肉炖酸菜、溜肉段、烀肘子、溜肥肠、溜腰花各色美食都令人回味无穷。“猪菜同生”基地种植的大白菜经过腌制变成富含乳酸菌的酸菜，与“猪菜同生”基地以天然蔬菜和粮食喂养大的猪肉，其味道非常醇香，这种美食非常有利于人的身体健康。

猪肉滑嫩、香而不腻，那种唇齿留香的感觉只有自己亲自品尝才能深深体会。

亚布力滑雪场餐桌上的美味还有小鸡炖蘑菇，这里的小鸡也是附近的居民在自家的田地里放养的，有的人家养了数十只，公鸡红红的鸡冠子，色彩斑斓的羽毛，楚楚动人。每逢清晨那清脆的鸡叫声总能喊出第一缕明媚的阳光，把沉睡中的大山唤醒，把对美好生活的向往传递。

每逢初秋，野生的榛蘑漫山遍野到处都是，随便到林中走一走就会看到一片片的榛蘑在落叶的下面若隐若现。它们浅浅的*褐色、圆圆的顶，胖乎乎的。如果你喜欢采摘，蹲下来一会儿就能采一大筐。那种心情真是格外的兴奋。小鸡炖蘑菇是东北地方菜的一大特色，但亚布力滑雪场的这道菜别具一格，就是无论是鸡还是蘑菇都是天然无污染，无任何添加剂的食材，美味无比。

还有这里的山野菜，比如刺嫩芽、刺五加叶、婆婆丁、柳蒿芽、薇菜、山韭菜等都是天然无污染的绿色食材，都是大山的慷慨奉献。用它们做出的美味佳肴会令您久久回味。我特别喜欢刺五加叶包饺子，把嫩嫩的刺五加叶放在滚开的热水中轻轻烫一下，捞出，再用凉水冲凉，剁碎，绿绿的和猪肉搅拌包饺子真好吃，还有薇菜炖排骨、山韭菜炒鸡蛋、柳蒿芽蘸酱，其中的美味真是妙不可言。

亚布力滑雪场的美食还有很多，比如得莫利炖活鱼、东北大骨棒、东北大丰收……这些都是非常有地方特色的东北美食，看到这样的美食就会想到东北人的豪爽与热情。

靠山吃山靠水吃水，亚布力人利用富饶的大森林，为亚布力滑雪场的旅游事业，打造了独具特色的地方美食，每一道菜都饱含了亚布力人的勤劳与聪明才智，它是我们亚布力的地域文化，是亚布力人民智慧的结晶。

编辑：王鹤

审核：海英